Menikmati Kopi Susu yang Nikmat dengan Menggunakan Vietnam Drip

Kabaryo.com - Bicara tentang kopi, mungkin nama-nama seperti americano, long black, kopi susu gula aren sudah tidak asing lagi di telinga kita. Namun untuk kali ini kami akan membahas salah satu menu kopi yang tidak kalah populer dari menu-menu di atas. Yak kali ini kami akan membahas mengenai vietnam drip dan juga cara untuk membuatnya.

Sebelum kita mulai cara membuatnya, kami akan bahas secara singkat apa itu vietnam drip. Vietnam drip adalah salah satu metode seduh kopi yang berasal dari Vietnam. Dengan teknik ini, kita dapat menghasilkan kopi yang pekat dan memiliki rasa yang khas.

Untuk menggunakan metode ini, kita memerlukan alat yang namanya 'Vietnam Drip' yaitu alat yang berbentuk seperti cangkir dengan lubang-lubang seperti penyaring di bawahnya. Bagi anda yang belum memilikinya, untuk sekedar informasi anda dapat mendapatkannya di toko online ataupun di toko yang menjual peralatan dapur. Untuk harganya berkisar di Rp. 35.000 - Rp. 100.000 tergantung dari brand dan ukurannya.

Tak perlu lama-lama lagi, kali ini akan kami bagikan cara membuat kopi dengan metode vietnam drip tetapi untuk kopi susu. Berikut alat dan bahan yang diperlukan:

Bahan:

1. Kopi yang sudah digiling, untuk ukurannya kami rekomendasikan ukuran medium coarse atau mirip dengan ukuran gula pasir. Biasanya jika anda membeli kopi di coffeshop atau roastery anda bisa request ukuran ini. Dan untuk jenis kopi yang digunakan kami rekomendasikan untuk kopi robusta atau house blend dengan komposisi 70% robusta 30% arabica. 

2. Susu kental manis.

3. Air panas.

Alat: 

1. Vietnam Drip.

2. Timbangan digital.

3. Gelas.

Cara membuatnya:

1. Buka filter bagian dalam vietnam drip, lalu masukkan bubuk kopi ke dalam vietnam drip sebanyak 15 gram. Kemudian ratakan, lalu tutup kembali dengan filter dan ditekan pelan-pelan jangan terlalu keras.

2. Masukkan 20 gram susu kental manis ke dalam gelas.

3. Pasang vietnam drip pada atas gelas, lalu tuang air sebanyak 150 gram. Untuk metode ini kami menggunakan perbandingan kopi 1:10, yaitu 1 gram kopi sama dengan 10 gram air.

4. Tunggu kopi menetes dari vietnam drip hingga habis.

5. Aduk kopi hingga tercampur dengan susu kental manis, dan kopi siap untuk dinikmati.

Kopi ini enak dinikmati dengan cara panas ataupun dingin. Untuk menikmati dengan cara dingin anda cukup menambahkan es batu secukupnya saja. Saran kami untuk es batu jangan terlalu banyak karena nanti bisa menutupi rasa kopi yang nikmat ini.