Asal Usul Nasi Goreng: Bukan dari Indonesia, Ternyata!

Kabaryo.com -  Siapa yang tidak tahu dengan nasi goreng?salah satu menu favorit orang Indonesia. 

Hampir di setiap daerah pasti menu satu ini selalu ada. Selain itu menu ini juga  pernah menjadi salah satu menu sahur yang disantap para tokoh perumus naskah proklamasi.

Selain rasanya yang nikmat dan proses penyajiannya yang terbilang mudah, menu makanan yang sudah melekat dengan kehidupan warga Indonesia ini bisa disajikan kapan pun, baik untuk pagi, siang, ataupun malam hari.

Umumnya menu ini disajikan dengan berbagai topping tambahan seperti ayam, sosis, seafood, sayur mayur, telur.

Nasi goreng sendiri dinobatkan sebagai makanan terenak ke-2 di Indonesia setelah rendang berdasarkan survei yang dilakukan oleh CNN pada 2017. Survei yang dilakukan adalah dengan voting yang melibatkan sekitar 35 ribu orang di dunia. Dan hasilnya nasi goreng ala Indonesia dipilih karena memiliki rasa gurih pedas yang khas

Walaupun menu ini sangat identik dengan Indonesia, tapi tenyata menu nasi goreng ini asalnya bukan dari Indonesia, melainkan dari Tiongkok.

Nasi goreng tercipta pertama kali di kota Yangzhou. Ide ini muncul lantaran kebiasaan masyarakat Tionghoa yang tidak suka mengkonsumsi makanan yang sudah dingin. 

Oleh sebab itu mereka mencoba memasak nasi yang sudah dingi tersebut dengan menambahkan beberapa bumbu agar rasanya jadi lebih nikmat.

Resep ini dikenal di Indonesia karena dulu dibawa oleh para perantau dari Tionghoa. Namun seiring berkembangnya waktu, nasi goreng lebih dikenal sebagai makanan khas Indonesia. 

Hal yang membedakan antara nasi goreng Indonesia dengan nasi goreng Tiongkok adalah pada penggunaan kecap manis yang membuat nasi goreng di Tanah Air ini cenderung berwarna cokelat.