Apakah Long Black dan Americano itu sama? Simak penjelasannya berikut
Kabaryo.com - Jika diperhatikan, Americano dan Long black sekilas memang mirip dan hampir tidak ada bedanya.
Komposisi dari keduanya pun sama, espresso dicampur dengan air panas dan dibuat dengan menggunakan mesin espresso.
Lalu apa perbedaannya? apakah hanya namanya saja yang berbeda? nah berikut penjelasannya.
Long black
Cara penyajian minuman ini adalah dengan menuangkan air panas terlebih dahulu, kemudian dituangkan espresso di dalamnya, sehingga espresso berada di permukaan kopi.
Karena krema espresso-nya berada di permukaan pada saat dicicipi aroma dan rasa akan menjadi lebih intens.
Espresso yang digunakan pun bisa single ataupun double tergantung selera.
Long black sendiri berasal dari Australia dan Selandia Baru. Umumnya di negara tersebut orang-orang menggunakan double ristretto, bukan espresso.
Namun untuk saat ini terutama di Indonesia lebih sering menggunakan espresso karena untuk mempermudah membuat berbagai macam menu kopi espresso based seperti kopi susu, latte, cappucino, dll.
Americano
Untuk Americano, cara penyajian minuman ini adalah dengan menuangkan espressso dahulu lalu disusul dengan air panas.
Hal ini menyebabkan krema dari espresso berada di bawah cangkir/gelas.
Dan jika diteguk intensitas dari espresso tidak terlalu terasa. Hampir sama seperti Long black untuk ukuran espresso yang digunakan pun tergantung sesuai selera
Americano berasal dari negara Italia. Cara penyajian ini awalnya muncul karena kehadiran tentara Amerika yang menetap di sana.
Di Italia orang-orang pada umumnya menikmati kopi dalam bentuk espresso, dan menurut para tentara Amerika tersebut rasa espresso tersebut terlalu intens.
Maka mereka mencampurkannya dengan air panas, sehingga jadilah menu americano.
Jadi ternyata perbedaan dari keduanya terletak pada cara penyajian dan rasanya.
Karena Long black espresso berada di permukaan, secara rasa kopinya lebih kuat daripada Americano yang espressonya berada di bawah dan sudah melebur dengan air panas.
